Prosty murzynek na oleju – szybki wilgotny deser z tradycji rodzinnej
Stary przepis na murzynka na oleju to prawdziwy klasyk, który wraca do łask w każdej kuchni, przypominając smaki z dzieciństwa. Ten prosty murzynek na oleju przygotujesz w mniej niż 60 minut, a efekt to wilgotny i delikatny deser idealny na rodzinne spotkania. Pochodzący z tradycji domowych wypieków, łączy podstawowe składniki jak mąka, kakao i cukier z nutą dżemu śliwkowego, co nadaje ciastu wyjątkową soczystość. Bez skomplikowanych kroków, z użyciem oleju zamiast masła, ciasto pozostaje miękkie nawet po kilku dniach. Podany z polewą czekoladową, staje się hitem na * deser* dla ponad 6 osób. Ten przepis z portalu Smaker.pl zdobył już 18274 odsłony, co świadczy o jego popularności wśród miłośników ciast.
Stary przepis na murzynka na oleju autorstwa Tramwajarz z oceną 5.0
Stary przepis na murzynka na oleju autorstwa Tramwajarz to perełka wśród domowych receptur, oceniona na perfekcyjne 5.0 na 5 z 19 ocen. Użytkownik Tramwajarz podzielił się tym nieskomplikowanym sposobem na wilgotny murzynek, podkreślając jego prostotę i niezawodność. Przepis szybko stał się ulubieńcem, bo opiera się na tradycyjnych proporcjach mleka, oleju i kakao, z dodatkiem dżemu śliwkowego dla głębi smaku. Idealny dla zapracowanych rodziców, którzy chcą zachwycić rodzinę bez godzin spędzonych przy blacie. Dzięki wysokiej ocenie, ten stary przepis inspiruje tysiące odsłon i zachęca do eksperymentów z dodatkami jak płatki owsiane.
Składniki na murzynka na oleju z mąką kakao cukrem i dżemem śliwkowym
Sekcja składników to klucz do sukcesu w tym starym przepisie na murzynka na oleju. Wszystko, co potrzebne, znajdziesz w każdej spiżarni: podstawowe produkty jak mąka, jajka i cukier łączą się z kakao dla intensywnego koloru i aromatu czekoladowego. Dżem śliwkowy dodaje wilgotności, a olej zapewnia lekkość bez obciążania ciasta tłuszczem. Na porcje dla ponad 6 osób wystarczy zmierzyć składniki szklankami, co ułatwia precyzję. Polewa z czekolady, masła i mleka wieńczy całość, tworząc błyszczącą skorupkę.
Składniki ciasta: dwie szklanki mąki dwa jajka szklanka cukru mleka
Podstawowe składniki ciasta na murzynka na oleju to:
- dwie szklanki mąki
- dwa jajka
- jedna szklanka cukru
- jedna szklanka mleka
Te elementy tworzą bazę dla wilgotnego ciasta, gdzie mąka daje strukturę, jajka puszystość, cukier słodycz, a mleko lekkość.
Dodatki do ciasta: pół szklanki oleju łyżka kakao łyżeczka sody dżem
Dodatki, które podkręcają smak murzynka na oleju:
- pół szklanki oleju
- jedna duża łyżka kakao
- jedna łyżeczka sody
- dwie łyżki dżemu śliwkowego
Olej zapewnia wilgotność, kakao aromat, soda wyrastanie, a dżem śliwkowy owocową nutę.
Etapy przygotowania murzynka na oleju krok po kroku z dokładnymi wskazówkami
Przygotowanie murzynka na oleju to czysta przyjemność – szybkie i nieskomplikowane etapy pozwalają uzyskać delikatny efekt bez wprawy kucharza. Najpierw sucha mieszanka, potem mokre składniki, na końcu pieczenie w keksówce. Klucz to dokładne ubijanie i temperatura 180 stopni z termoobiegiem. Całość zajmie do 60 minut, w tym 35-40 minut w piekarniku. Świeże składniki gwarantują sukces, a papier do pieczenia ułatwia wyjmowanie.
Mieszanie składników ciasta z mlekiem olejem kakao i dżemem śliwkowym
Krok po kroku mieszanie ciasta na murzynka:
- W misce ubij dwa jajka z szklanką cukru na puszystą masę, około 3-5 minut mikserem.
- Dodaj pół szklanki oleju i szklankę mleka, wymieszaj na niskich obrotach.
- Wsyp dwie szklanki mąki, jedną dużą łyżkę kakao, łyżeczkę sody i dwie łyżki dżemu śliwkowego – delikatnie połącz składniki szpatułką, unikając grudek.
- Ciasto powinno być gładkie i lejące – przelej do keksówki 35×12 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie w keksówce wyłożonej papierem 180 stopni termoobieg 35 minut
Pieczenie murzynka na oleju w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia: rozgrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem, wstaw formę na środkową półkę i piecz 35-40 minut. Ciasto jest gotowe, gdy wbity patyczek wyjdzie suchy. Po upieczeniu ostudź w formie 10 minut, potem wyjmij i całkowicie ostudź na kratce. To zapewni wilgotny środek i chrupiącą skórkę.
Polewa czekoladowa z masła mleka i czekolady rozpuszczana w kąpieli wodnej
Polewa czekoladowa idealnie dopełnia wilgotny murzynek na oleju, nadając mu luksusowy wygląd i smak. Składniki to jedna tabliczka czekolady, jedna łyżka masła i jedna łyżka mleka. Rozpuść je w kąpieli wodnej: pokrusz czekoladę, dodaj masło i mleko do żaroodpornej miski nad garnkiem z parującą wodą. Mieszaj drewnianą łyżką, aż masa będzie gładka i błyszcząca – około 5 minut na niskim ogniu. Polej ostudzone ciasto łyżką, rozprowadź i odstaw do stężenia. Ta prosta polewa z czekolady i masła zapobiega wysychaniu ciasta, czyniąc deser jeszcze bardziej delikatnym.
Wskazówki do wilgotnego murzynka: dodatki jak płatki owsiane siemię lniane
Aby murzynek na oleju był jeszcze bardziej wilgotny, eksperymentuj z dodatkami: wmieszaj płatki owsiane lub siemię lniane do ciasta przed pieczeniem – pół szklanki wystarczy na wzbogacenie tekstury bez zmiany smaku. Siemię lniane doda wartości odżywczych i ekstra wilgoci dzięki naturalnym olejom. Unikaj otwierania piekarnika w pierwszej połowie pieczenia, by ciasto nie opadło. Przechowuj w foliowym pojemniku, by pozostało świeże kilka dni. Dla wariantu bezglutenowego zastąp część mąki mieszanką bezglutenową. Te triki z starego przepisu gwarantują perfekcyjny deser czekoladowy za każdym razem.
Dodaj komentarz