Zapraszam Cię na nutellę ze śliwek, znaną również jako czeko-śliwka. Przepis ten dostałam od mojej kierowniczki 6 lat temu. Tak nam nutella ze śliwek posmakowała, że robimy ją każdego lata. Jest znacznie zdrowszą nutellą niż tą, którą mamy w sklepach.

Czego potrzebujesz do jej przygotowania?

Składniki

• 2,5 kg śliwek
• 700 gram cukru
• 200 gram czyli jedno opakowanie kakao z wiatrakiem
• (* można nie dodawać cukru, wtedy dajemy połowę opakowania kakao)

Przygotowanie

• pozbywamy się pestek ze śliwek
• wkładamy je do garnka, smażymy je na małym ogniu około dwie godziny
• co jakiś czas mieszamy i odparowywujemy
• odstawiamy do wystygnięcia
• wystudzone śliwki blendujemy
• dodajemy cukier i smażymy pół godziny, mieszamy
• po tym czasie dodajemy kakao i smażymy kolejne 30 minut, co jakiś czas mieszając
• słoiki wyparzamy
• wlewamy gorącą nutellę do słoików
• dokręcamy mocno słoiki i odwracamy do góry dnem

Nutella ze śliwek świetnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek, naleśników, oraz do przekładania ciast np: piernika.

Polecam Ci również moje ciasto ze śliwkami, które znajdziesz tu: ciasto ze śliwkami

Życzę smacznego