Koniec lata i początek jesieni to w wielu domach okres przygotowywania przetworów. Tak też jest u nas…

Chciałam wam zaproponować pyszną pastę z papryki.

Dodajemy ją do zup oraz sosów. Pyszna jest też do wędlin. Z tej pasty można przyrządzić świetnie danie z ryżem, makaronem jak też z warzywami i mięsem.

Dla wegetarian oczywiście wersja bezmięsna – również pyszna!

Niedługo zaproponuje Ci taki szybki obiad z tą właśnie pastą.

Dzisiaj zapraszam Cię do naszej spiżarni. Jestem przekonana, że ta pasta z papryki przypadnie Ci do gustu.

Składniki

• 1 kg papryki
• 25 dag cebuli
• 5 dag cukru
• 1/4 szklanki oliwy
• 1/4 szklanki octu
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Paprykę oczyszczamy z pestek.
• Cebulę obieramy ze skóry.
• Tak przygotowane warzywa mielimy w maszynce do mięsa.
• Zmieloną cebulę i paprykę przekładamy do garnka.
• Dodajemy cukier, oliwę oraz przyprawy do smaku.
• Gotujemy na dużym ogniu przez 20 minut, ciągle mieszając.
• Gorącą pastę nakładamy do słoików.
• Dobrze zakręcić i odwrócić do góry dnem.

Smacznego.